杠杆策略 刘强东内部讲话曝光：京东外卖净利润不许超5% 批判行业抽佣30%
21世纪经济报道记者孔海丽北京报道
4月15日晚，刘强东一段7分钟内部讲话曝光，要求京东外卖净利润不允许超过5%。他提到：“听说现在（佣金费率）已经平均高达25%，再加上广告费，有的甚至到30%多。为什么变成今天这样子，对入口的东西没有点敬畏之心，本质还是由外卖平台垄断，导致外卖平台抽佣太多。”
针对外卖员权益，除了全职外卖员的五险一金，刘强东要求内部研究为兼职外卖员配商业医疗保险的方案。
总结其讲话内容可以发现，要点分为三部分：
一是，限制净利润。为避免重蹈其他外卖平台高抽佣覆辙杠杆策略，刘强东明确规定京东外卖的总净利润上限为5%，涵盖佣金、广告费及商家所有投入。这一举措对标京东家电的利润控制模式，旨在约束赚钱欲望，确保行业健康发展。若利润超过该标准，相关人员将受到处分。
二是保障外卖员权益。全职外卖员计划由HR体系研究将全职外卖员全部直签，并为其缴纳五险一金。先从愿意以年为单位签订长期合同的部分全职外卖员开始落实，后续评估此举措下平均每个外卖单子成本的增加幅度；针对兼职外卖员（如一周仅工作两天的人员）无法缴纳五险一金的情况，要求京东安联设计专门的商业医疗保险，以保障其大病医疗报销需求。同时核算由此导致的每单成本增加金额。刘强东认为，这有助于提升员工敬业度、降低离职率并改善服务态度。
三是解决食品安全问题。刘强东强调技术应服务于社会成本下降和效率提升，而非压榨商家、外卖员或坑害消费者。京东外卖虽目前可能不具备完全解决食品安全问题的能力，但长期将朝此方向努力，致力于保障消费者能吃到安全的外卖食品。
刘强东谈外卖7分钟内部讲话全文实录：
我觉得我们还是把京东外卖，就是说我们的整个商业模式，我们的定位，我们的终极的样子，得给想清楚说清楚，大家不能说盲目去发展。
外卖就是说经过10年的发展，大家看到了，现在说**每年在外卖上都数千亿的扣点收入，这个其实是从老百姓的衣食住行这些基础民生的产品来讲，这其实是不对的，因为全世界这种吃，这些吃饭这东西都是低利润的，这些开餐厅的都很辛苦。而且我也开过餐厅，老实说也赚不了几个钱，但就在这么一个老百姓的民生的行业里面，基础民生行业里面。既然能够存在一个会一年有几千亿的收入，上千亿的利润，就是如此，就是说去“卷”动老百姓吃的商业模式也是令人比较惊奇，全世界都没有，因为别的国家也有外卖，但是绝对不像中国是抽这么高的佣金，就是说现在已经平均高达25%了，有的甚至到30%多了，如果加上广告费什么的。
这样一来它带来的危害是什么？带来危害其实是，就不断让餐厅为了生存，为了赚钱，餐厅就不断的降低自己的品质，特别安全方面的品质，大家应该在网上也看到了，是吧？在厕所里面去洗整只鸡，在一个地下室里面老鼠蟑螂爬在一块，可能有50家外卖餐厅专门做外卖，没有堂食，专门做外卖的，肉和老鼠和苍蝇和蟑螂全都混在一块爬在一块，这些都是触目惊心的，你而且他在那边心黑吗？
他是心很可恶，这些人要被抓起来才对，但是你要仔细思考，这人为什么变成今天这样子，为什么他变得对大家入口的东西都没有一点敬畏之心，本质还是因为外卖平台垄断，外卖平台抽佣太多，外卖平台赚钱太多，是吧？开餐厅的都很难赚钱，结果帮助餐厅卖东西的人能成为首富，这就不对了。
所以我今天给我们京东外卖定第一个规矩，就是京东外卖永远赚的净利润不许超过5%，跟电器一样，就跟电器的要求一样，京东家电我们在家电里面永远不允许超过5%，超过5%我要处分人的，我们要的就是一定要在行业里面，按照3毛5的理论来约束自己的赚钱能力，赚钱欲望，赚钱我们必须要赚钱，不赚钱不可能，因为我们要生存，我们要发展，但是我们一定要明确在哪些行业赚多少钱，从第一天开始想好，5%定的上限包含佣金，包含广告费，包含这个商家在这投入，所有的投入加起来，最后我们总的净利润不能超过5%。
第二就是大家好好算算，我要求这个hr体系，看看有没有可能把我们京东外卖员，全职外卖员也就每天都来工作的，是吧？外卖员肯定分全职和兼职，有没有可能把全职外卖员直接全部给他们上五险一金，然后你们要告诉我大概成本要增加多少，平均每个外卖单子要增加多少钱。然后就是兼职的，有的一周就来跑两天，这种情况没法给他上五险一金。
我要求京东安联要对这一部分兼职的，单独给我设计一个商业医疗保险，看有没有办法，也就是确保这些员工他如果一旦生大病了，他正好能医疗能报销，你们都研究，我们把兼职员工就给他上这种商业医疗险，然后看看大概我们一单要多花多少钱，为此带来的成本高多少，这个数字有可能会明显比这个**要高点。但是我个人认为如果员工的这种敬业度，他的这种离职率稳定性是吧？还有他的服务态度那是不一样的。所以这是第二件事情，大家想一下就如何来保护我们这些外卖员他的这种生存，特别退休之后的生存。
然后第三就是说大家都受到良好的教育，是吧？我们现在有很多高的技术，但我希望我们的高的技术应该是来带动社会成本的下降，来带动整个“卷”动社会的效率的提升。但我们的算法，我们的技术，我们受到教育，学的知识不应该是来压榨这些开餐厅的可怜那些开餐厅的老板，我们的算法和我们的知识不应该来压榨这些快递员是吧？外卖员，我们的算法和我们的知识不应该来去坑蒙拐骗消费者，让消费者吃到那种根本不安全的这种外卖食品，这都不对的。所以第三我就希望我们京东外卖来解决食品安全问题，从长期来看，我们今天没有这个能力，但长期一定朝这个方向努力。
任何一家商业模式，任何一个公司，如果说我们上来就黑心只赚钱，这家公司永远走不远，指望他能活50年、100年，从来不可能，永远不会。我们可能利润我要求最后我们的利润可能比**少很多，净利率可能是我们3倍5倍都有可能，但是我建议我们为活得更长，我们可以细水长流，我们赚钱的时间比他更长，最终也能获得消费者的认可，还有餐饮行业对我们的认可，这基本上就是我所想要的京东外卖终极的第一个样子，能够把这些餐饮行业能把这些大量的这种外卖员，还有消费者的食品安全三样东西能给他做一个解决。
解决办法的本质就是我们牺牲我们一部分利润，我们少赚一部分钱，把这笔钱拿出来，不要让餐饮的人“卷”的太厉害，导致他们食品不安全，也不要让外卖小哥卷的太厉害，导致他们的身心未来都得不到保障是吧？生活没有希望，对未来没有一种信心，也不要过度卷消费者。
最终来讲，我希望我们京东外卖都是我们自己可以每天自己定吃的，我们可以放心给自己父母定吃，可以放心给孩子定吃，我都选你们外卖，你们都很清楚是吧？
我估计在外卖里杠杆策略，我已经是你们大客户了，老实说我可以给我爸我妈点，这样给我孩子来点外卖。我们所有的做外卖的，包括我们京东所有高管都要尊重这个原则，每个老大经常点外卖给自己孩子吃，我大概就说这么多，所以我叫hr尽快给我算，当然我们不可能上来没有能力上来把所有外卖员都交五险一金，先把其中一小部分全职的每天都来的，他也愿意跟公司签这种一年以年为单位签订这种常年的合同的，我先把这部分的五险一金给他交了。
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